Die Traube
Eine Handselektion von Hubert de Wolff. Violettes Fruchtfleisch mit würzigem Charakter.
Die Lage – La Maya
Terrassenbau östlich von Sion auf braunem Bruchschiefer in der erstklassigen Südlage La Maya, Uvrier, inmitten wilder Kakteen.
Der Wein
Fast Rubin mit kleinen blau-violetten Reflexen.Die erspielten, offenen Duftnoten mit einem Tupfer Wald- und Heidelbeeren offenbaren sich im Gaumen mit Präsenz und Lebendigkeit. Zarte Tannine formen die Mitte. Der ausgewogene Abgang von mittlerer Kraft lässt ihn auch gekühlt zum Entrée zu.
